A presença de fungos em um tanque de aço inox levou a uma investigação mais profunda da superfície. Por meio de análises microbiológicas e microscopia, foram identificados pites de corrosão localizada nas regiões associadas à deposição. O case mostra por que uma ocorrência microbiológica precisa ser investigada antes da definição do reparo.

Uma superfície de aço inox pode parecer perfeitamente acabada e ainda exigir uma avaliação técnica para determinar sua adequação sanitária. Em aplicações de bioprocessamento, engenharia, acabamento e inspeção precisam trabalhar juntos para garantir que a superfície atenda aos critérios especificados para o projeto.